Ebenfalls im 18. Jahrhundert wird ein Kanalnetz mit Abflüssen für jedes Haus konstruiert und die Straßen, die jetzt frei von Abwässern sind, können so gepflastert werden. Dank des Aquäduktes des Architekten Ventura Rodríguez, der auch die Fassade der Kathedrale geplant hat, wird Wasser von Subiza nach Pamplona gebracht.

Ebenfalls während des 18. Jahrhunderts wird ein Großteil der Häuser der Bewohner Pamplonas renoviert und die Adligen bauen ihre Paläste in der Stadt, womit sie einige herrliche Zeugnisse der barocken Architektur hinterließen. Diese baulichen Aktivitäten betreffen nicht nur die Aristokratie, auch einige zivile und kirchliche Institutionen geben ihren erneuernden Bestrebungen durch den Bau verschiedener institutioneller Gebäude Ausdruck, so z.B. das Rathaus der Stadt und der Bischofspalast.

In der Navarrería Straße findet man als repräsentativstes Gebäude das des Markgrafen von Rozalejo (1). Es steht am Santa Cecilia Platz und verfügt über eine außergewöhnliche Perspektive. Denn die Bebauung des Altstadtkerns ist ansonsten eher eng, da Pamplona wegen seiner Grenznähe erst 1888 mit der ersten Stadterweiterung über seine Mauern hinaus wächst. Deshalb müssen sich die neuen Ideen auf die Möglichkeiten innerhalb der Stadtmauern beschränken, jenen Bereich, den wir heute als Altstadt bezeichnen. Aus diesem Grunde übersieht man heute auch häufig die noch erhaltenen Bauwerke, den im Allgemeinen besteht kaum Möglichkeit einen Straßenverlauf zu nutzen oder zu schaffen, in dem man die geeignete Perspektive finden würde, sie zu betrachten.

Der Standort eines Hauses innerhalb der urbanen Bebauung wird eine große Bedeutung haben und in dem spezifischen Kontext des Pamplonas des 18. Jahrhunderts entstehen neue Räume: die “Plazoletas”. Es handelt sich dabei um im Allgemeinen unregelmäßige Räume, die sich an der Schnittstelle mehrerer Straßen ergeben. Ein Haus, das an einer dieser “Plazoletas”, dieser kleinen Plätzchen errichtet wird, verfügt über eine bessere Perspektive der Fassade, wodurch der äußere Aspekt des Gebäudes besser zur Geltung kommt. Dieses Interesse, der Fassade durch erweiterte Möglichkeiten zu ihrer Betrachtung Geltung zu verschaffen, gab es schon im 17. Jahrhundert, bei der Erweiterung der Calle Jarauta, damit ein besserer Blick auf den kurz zuvor errichteten Konvent der Karmeliter möglich wurde. Auch auf das Innere hatte die Plazoleta positive Auswirkungen, denn so kam mehr Licht in die Zimmer und der Blick aus den Fenstern war angenehmer.

Dieses Gebäude gehörte der Familie Aoiz-Guendica, die 1832 den Titel als Markgrafen von Rozalejo erhielten und das entsprechende Wappen an ihrem Palast anbrachten. An der Fassade im typischen Barockstil, wurden im 19. Jahrhundert verschiedene Veränderungen vorgenommen, als sie nach oben verlängert wurde, um das Wappen anbringen zu können, und man die Fenster im Untergeschoss erweiterte. Im Innern ist eine großzügige Vorhalle erhalten, von der aus eine breite Kaisertreppe nach oben führt. Auch die Holzarbeiten und Beschläge, die noch erhalten sind, stammen aus dem 18. Jahrhundert.

Die Brunnen von Luis Paret
Zur Erinnerung an die Errungenschaft der Versorgung Pamplonas mit Wasser wurden 1788 in der Stadt eine Reihe von Brunnen installiert, die der Hofmaler Luis Paret y Alcázar entworfen hatte. Diese für Pamplona emblematischen Brunnen sind der Santa Cecilia Brunnen (2) auf dem gleichnamigen Platz, der Neptun-Brunnen auf der Plaza del Consejo (3), der Obeliskbrunnen auf der Plaza de las Recoletas (4) und der Brunnen der Fülle oder Wohlfahrt (5), der zunächst auf der Plaza del Castillo aufgestellt wurde, von wo aus er an seinen derzeitigen Standort, den Taconera Park verlegt wurde, wo man ihn heute unter dem Namen "Mariblanca" kennt.

Über die Calle Navarrería erreicht man die Kathedrale und setzt dann seinen Weg durch die gesamte Calle Dormitalería fort, die ihren Namen deshalb erhielt, weil hier der “dormitalero” der Kathedrale wohnte, der die Gemächer der Priester in Ordnung hielt. Nun erreicht man den Platz Santa María la Real, an dem sich der Bischofspalast befindet (6). 

Der Bischofspalast wurde zwischen 1734 und 1740 erbaut. Das Gebäude ist eine Synthese aus der Architektur des Zentrums Navarras, in dem der Quaderstein überwiegt, und der der Ribera, wo Backstein vorherrschend ist und Galerien das Gebäude krönen.

Das Innere des Palastes wurde 1973 teilweise renoviert, wobei jedoch der Innenhof mit den Arkaden erhalten blieb, an dessen oberen Stockwerks sich die gleiche Galerie  befindet, wie an der Außenfassade.

Auffallend an dieser Fassade sind insbesondere der monumentale Eingang und die Balkone in der ersten Etage, an denen noch die Original-Holzarbeiten erhalten sind. Vom Plaza del Castillo aus kann man die Laterne erkennen, die das Treppenhaus des Gebäudes beleuchtet.

Erst spät wurde dieser Platz mit Wohnhäusern umbaut, da die Pamplonesen im Innern des Stadtkerns wohnten, aber seit dem 14. Jahrhundert galt sie als Vergnügungs- und Freizeitbereich.

Der Platz wurde zum Austragen von Stierkämpfen - die erste dokumentierte Veranstaltung dieser Art stammt aus dem Jahre 1385 -, bis dann 1844 die erste Stierkampfarena erbaut wurde. Nachdem der Platz nicht mehr zum Stierkampf und für ähnliche Spektakel benutzt wurde, blieb er weiterhin ein Bereich, an dem die Pamplonesen ihre Freizeit verbrachten und während des 19. Jahrhunderts eröffneten hier die ersten Cafés. 1888 öffnete das Café  Iruñea seine Türen, in einem Gebäude, dass der Architekt Maximiano Hijón aus Logroño für das Kreditinstitut Crédito Navarro entworfen hatte. Im Zentrum des Platzes wurde im 18. Jahrhundert der von Luis Paret entworfene Mariblanca Brunnen errichtet, der 1910 in den Taconera Park verlegt und durch einen Holzpavillon ersetzt wurde. Dieser wiederum wurde 1943 durch den Pavillon ersetzt, der sich noch heute auf dem Platz befindet.

Der Plaza del Castillo ist auch heute noch Treffpunkt und Vergnügungsort für viele Pamplonesen. Hier findet sich eine große Anzahl an Cafés und Bars, wo man seine Freizeit verbringt. Von hier aus erreicht man zudem die verschiedenen Gässchen der Altstadt mit ihren traditionellen Orten, an denen man einkaufen, Tapas essen oder ein Gläschen trinken kann.

Der Eingang des Rathauses wird von zwei Statuen bewacht, Prudentia und Justicia, und darüber schwebt Fama und verkündet mit einer Posaune Ruhm und Ehre der Stadt. Neben ihr zwei Statuen des Herkules, Symbol der zivilen Tugenden. Auch das Wappen der Stadt Pamplona taucht auf der Fassade wiederholt auf.

Calle Zapateria
Bis zum Erlass des Privilegs der Vereinigung im Jahr 1423 war die Calle Zapateria die Hauptstraße des Burgfleckens San Nicolás. Im 18. Jahrhundert erreichte diese Straße innerhalb der Stadt ein bedeutendes soziales Niveau, was sich auch in ihren Gebäuden niederschlug. 

Zeugnis davon bieten die noch erhaltenen Barockpaläste sowie die zahlreichen Wappen, die sich noch an vielen Wohnhäusern befinden.

Zu den interessantesten Bauwerken gehört das als Navarro-Tafalla Palast (10) bekannte Gebäude, das 1752 von dem Kapitän, Juan Francisco Adán y Pérez, Ritter des Jakobsordens und Kaufmann in Amerika, der 1746 seinen Adelsbrief erhielt. Im Innern ist die Originaltreppe und die Vorhalle erhalten geblieben, mit einer spektakulären Szenografie im Barockstil.

Calle Mayor
Emblematische Straße der historischen Altstadt und alte Pilgerstraße nach Santiago, die die Kirchen San Saturnino und San Lorenzo verbindet. Mit der Vereinigung der Burgflecken im Jahre 1423 verwandelte sie sich langsam in die Hauptstraße der Stadt. Hier befanden sich wichtige Gilden und Berufsstände, wie die Silberschmiede, Sattler, Taschen- und Handschuhmacher. Verschiedene Barockhäuser und zahlreiche Wappen der Adligen aus dem 18. jahrhundert, Zeichen für den sozialen Aufstieg der Zone, sind noch heute erhalten.

Neben der Kirche San Saturnino befindet sich das Condestabel Haus (12). Dieses Gebäude wurde Mitte des 16. Jahrhunderts für den IV. Grafen von Lerin gebaut und blieb später in Händen der Herzöge von Alba, die es verschiedenen Institutionen der Stadt überließ. So lebten die Bischöfe Pamplonas im vom 17. Jahrhundert bis 1732 in diesem Gebäude. In diesem Jahr zogen sie in ihren neu erbauten Palast. Auch das Rathaus war in diesem Gebäude untergebracht, bis die Arbeiten an dem neuen Gebäude fertig waren. Das ursprüngliche Bauwerk stammt, wie bereits gesagt, aus dem 16. Jahrhundert, doch wurden im 19. Jahrhundert bedeutende Reformen vorgenommen. 1891 veränderte Pedro Arrieta die Fassaden, die an den Ecken in Erkern zusammenflossen, seinerzeit einzig in der Altstadt Pamplonas.

Am Ende der Straße, schon in der Nähe von San Lorenzo, befindet sich der Ezpeleta Palast (13), der zwischen 1709 und 1711 als Residenz der Markgrafen von San Miguel de Aguayo errichtet wurde und der derzeit der Stadt Pamplona gehört. Noch immer sind an den Beschlägen der Balkone die Spuren des Kanoneneinschalgas während des Karlistischen Kriegs zu erkennen. Über dem gebrochenen Sims des Eingangs findet sich eine überreiche Dekoration, die sich thematisch auf den Krieg bezieht. Hier sind Persönlichkeiten des Militärs mit Kanonen, Schwertern, Trophäen und militärischem Schmuck in Szene gesetzt und symbolisieren so die politischen Ämter, die der Mentor dieses Palastes, Agustín de Echeverz y Subiza, Markgraf von San Miguel de Aguayo, Statthalter und Generalkapitän des Neuen Königreiches von León sowie Oberster Gerichtsvollstrecker des Königreiches Navarra, ein Titel, der möglicherweise mit der Darstellung der Justicia in Zusammenhang steht, die das Wappen krönt.

Im Innern findet man eine großzügige Eingangshalle und einen herrschaftlichen Treppenaufgang zu “edlen Etage”. Auf der Südseite verfügt der Palast über eine Sonnenterrasse, die als Spitzbogengalerie gestaltet ist und die man von der Calle San Francisco aus sehen kann.  (14).

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